Festa de kräftor

No sábado à noite, ainda no fim-de-semana em Tranås, tivemos festa de kräftor, que é um tipo de lagostim. Essa festa é típica por aqui. As pessoas comem os animaizinhos, um bocado de pão com manteiga ou azeite e bebem schnapps. Esta é a bebida alcoólica tradicional da Suécia, feita com grãos e temperada com ervas. É forte e bem amarguinha. A medida que se come os lagostins, as pessoas cantam e ¨viram¨ o schnapps.

Foi a comemoração do anivesário da mãe do Erik. A Lina é bem caprichosa e a mesa estava linda, bem campestre.

Foram cinco quilos de kräftor:

Geralmente é cozido em água com temperos, principalmente endro – de acordo com a wikipedia, é conhecido também como aneto: http://pt.wikipedia.org/wiki/Endro

São esses galhinos aí no meio dos bichos.

O negócio é que é muito difícil comer os lagostins. Os suecos têm uma vida toda de experiência, e esta foi apenas a minha terceira vez. A casca é muito dura e machuca os dedos. No final das contas, nem tem muita carne. Muito trabalho.

Nem nessa pata tem tanta carne assim:

Eu tenho pena deles, na verdade. Eles são jogados em um panelão ainda vivos.

De sobremesa, bolo de aniversário (torta de limão com leite condensado):

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4 comentários sobre “Festa de kräftor

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